餐饮行业一直是一个竞争激烈的行业，不断的创新和提高服务质量才能够在市场中立于不败之地。为了提高员工的素质和技能，许多餐厅每周都会开展培训计划。

首先，餐厅需要制定出每周的培训计划，明确每天的培训内容和时间。这样员工就可以事先安排好自己的时间来参加培训。同时，在制定计划时还需要考虑到员工的实际情况，避免影响他们正常的工作任务。

其次，餐厅可以邀请专业人士来给员工进行培训，例如美食家、营养师、管理专家等等。他们可以为员工传授很多实用知识和经验，并且在平时工作中也能够应用到这些知识。

除了邀请专业人士来进行培训外，餐厅也可以组织内部员工来分享自己的经验和技巧。例如优秀服务员可以分享如何更好地与客人沟通交流，优秀厨师可以分享一些菜品制作技巧等等。

在每周的培训计划中，可以设置不同的主题和内容。例如一个星期可以安排“美食专家分享”、“员工自我提高”、“团队合作培训”等等。这样可以使员工们循序渐进地提高自己的技能和素质，同时也增强了团队协作能力。

最后，在进行培训时还需要注意一些细节问题。例如选择适当的时间和地点、准备充足的教材和工具、还要注意员工参与度问题等等。只有在这些方面做得好，才能够达到有效的培训效果。

总之，餐饮行业每周培训计划对于员工提高素质、促进团队合作以及提高服务质量都有着非常重要的作用。因此，餐厅管理者需要认真制定好每周培训计划，并且按照计划有条不紊地进行实施。