烤小鱼是一道非常受欢迎的美食，它既营养又美味。但是，许多人在烤小鱼时经常会遇到一些问题，比如鱼肉烤干了、口感不好等等。下面我将为大家介绍怎样用烤箱烤小鱼才能做出更好吃的小鱼。

首先，我们需要准备好食材。选择新鲜的小鱼最为重要，最好是刚从水里捞上来的。然后将小鱼洗净，去除内脏和鳞片，并切成两半。接着在小鱼表面均匀地涂上盐和胡椒粉，这样可以提高小鱼的口感和味道。

接下来就是使用烤箱进行烘焙了。首先预热烤箱至摄氏180度左右，在此期间可以准备一些其他的调料，如黄油、葱姜蒜等等。当烤箱预热完成后，把装有小鱼的盘子放入其中，并加入一定量的水或白葡萄酒以防止小鱼过于干燥。然后再把调料均匀地涂在小鱼上。

接下来就是烤制的过程了，一般情况下需要烤20-30分钟左右。在这个过程中，可以多次取出盘子检查小鱼的熟度以及是否需要加些水或白葡萄酒。最后，当小鱼表面呈金黄色并且内部已经熟透时，即可取出享用了。

总之，用烤箱烤小鱼并不难，只要掌握好每一个步骤和细节，就能够做出美味可口的小鱼。希望以上的方法能够帮助到大家，在享受美食的同时也注重营养和健康。