煎蛋糕怎么做

煎蛋糕是一道非常简单的甜点，它可以作为早餐或下午茶的点心，也可以作为晚餐后的甜品。制作煎蛋糕的材料很简单，只需要面粉、鸡蛋、牛奶和白糖等基本食材即可。

步骤一：准备材料

首先，你需要准备好以下食材：1/2杯面粉、1个鸡蛋、1/4杯牛奶和适量白糖。此外，你还需要一个平底锅和一些黄油或植物油用来涂抹锅底。

步骤二：将所有食材混合在一起

将所有食材混合在一起，搅拌均匀。如果你喜欢更加香甜的口感，可以适当增加白糖的用量。如果你喜欢更加浓郁的口感，可以增加牛奶的用量。

步骤三：将面糊倒入平底锅中

在平底锅中涂抹一层黄油或植物油，倒入适量的面糊。你可以根据自己的喜好决定蛋糕的大小和厚度。

步骤四：煎制蛋糕

用中小火将蛋糕两面都煎至金黄色即可。当你看到蛋糕开始起泡并且表面变得干燥的时候，就可以将它翻过来继续煎制另一面了。

步骤五：享用美味的煎蛋糕

等待蛋糕完全冷却之后，你就可以享用这款美味的甜点了。如果你喜欢更多元化的口味，可以在面糊中加入一些水果或者巧克力碎片等配料。

注意事项：

1. 确保平底锅足够大，并涂抹上足够的黄油或植物油；

2. 在倒入面糊之前，确保锅已经预先加热；

3. 轻轻摇动平底锅，以确保面糊可以均匀分布；

4. 煎制蛋糕的时间不可过长，否则会使蛋糕变硬。当你看到蛋糕开始起泡并且表面变得干燥的时候，就可以将它翻过来继续煎制另一面。

总之，煎蛋糕是一道非常简单易学的甜点。只需要几种基本食材和一个平底锅，就可以做出美味的甜品了。希望大家喜欢这款美味又简单的甜点！