阿勒泰是新疆的一个美丽的边境城市，这里有着丰富多样的特色小吃。无论是来自本地的独特菜肴还是其他地区的美食，在这里都能找到满足味蕾的选择。

首先要提到的是阿勒泰烤全羊，这是当地最具代表性的美食之一。整只羊经过腌制和炙烤后，外焦内嫩、香气四溢。每逢节庆或重大场合，人们都会准备一只烤全羊来招待亲朋好友。尽管制作过程相对复杂，但味道绝对值得品尝。

除了烤全羊之外，阿勒泰还有其他各种美味的肉类小吃。最有名的要数手抓羊肉。将新鲜羊肉切成块后用盐和辣椒粉腌制，再用火山岩片加热至刚刚变色即可食用。手抓羊肉鲜嫩多汁，配上辣椒粉和盐调味，简单却令人回味无穷。

在阿勒泰还有一种特色小吃叫做奶油炖肉。这道菜的主要原料是新鲜羊肉，配以奶油、洋葱和香料炖制而成。奶油炖肉味道浓郁，肉质鲜嫩，入口即化。它是冬季最受欢迎的美食之一，能够温暖身心。

如果你想尝试一些小吃的话，不妨品尝一下阿勒泰的手抓面。这是当地非常流行的传统面食，用手揪成小块后放入开水中煮熟。手抓面口感筋道，搭配上各种蔬菜和调料，味道更加丰富多样。

此外，在阿勒泰还可以品尝到各种馕类食物。馕是新疆地区非常重要的主食之一，形状像一个大圆饼。在阿勒泰可以尝到牛肉馕、大盘鸡馕等多种口味的馕类美食。

如果你喜欢甜点，那么阿勒泰也有很多值得推荐的小吃。比如，炸油馕和酥皮甜点。炸油馕是一种用油炸制而成的面食，外脆内软，甜而不腻。而酥皮甜点则是用面粉、奶油和果仁等制作而成，口感松脆，香甜可口。

总之，阿勒泰的特色小吃丰富多样，无论你喜欢肉类还是面食，都能在这里找到满意的选择。无论是本地居民还是游客，都可以在品尝美食的同时领略到这个边境城市的魅力。