龚滩古镇的特色美食

龚滩古镇位于湖南省岳阳市平江县，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古镇。这里有着丰富多彩的特色美食，让人垂涎欲滴。

桂花糯米饭

桂花糯米饭是龚滩古镇最为有名的特色美食之一。这道美食选用当地产的优质糯米和新鲜桂花，经过精心制作而成。吃起来香甜可口、软糯爽口，入口即化，回味无穷。

黄酒肘子

黄酒肘子是龚滩古镇传统的家常菜之一。将猪肘子浸泡在绍兴黄酒中数小时后，再加入姜片、葱段等调料进行焖制，直至肉质松软入味。这道菜品不仅味道鲜美，并且营养丰富。

剁椒蒸鱼头

剁椒蒸鱼头是龚滩古镇的招牌美食之一。将新鲜的鱼头涂抹上辣椒酱，再加入葱、姜、花椒等调料，用清水蒸熟即可。这道菜品不仅味道鲜美，而且有助于增进食欲和消化。

油炸臭豆腐

油炸臭豆腐是龚滩古镇的一道传统小吃。将臭豆腐切成小块，放入油锅中炸至金黄色即可取出。这道菜品口感香脆、味道浓郁，是许多游客喜爱的美食。

红烧肉

红烧肉是中国传统的家常菜之一，也是龚滩古镇不可或缺的特色美食之一。将猪肉经过焯水后，加入姜片、葱段等调料进行焖制，最后加入适量的酱油、冰糖等调料进行收汁。这道菜品味道香甜可口、肥而不腻，让人回味无穷。

以上就是龚滩古镇的一些特色美食，每一道菜品都有着独特的口感和鲜明的地方特色。如果你来到岳阳市平江县，不要错过这些美食！