黑芝麻糊雪糕做法

黑芝麻是一种常用的食材，具有丰富的营养价值，尤其是对于女性来说，可以帮助补血养颜。而黑芝麻糊则是一道美味又健康的甜点，在夏季制作成雪糕更是清爽可口。下面就为大家介绍一下黑芝麻糊雪糕的制作方法。

所需材料：

• 黑芝麻粉 100 克
• 牛奶 500 毫升
• 淡奶油 200 毫升
• 白砂糖适量

制作步骤：

1. 准备工作：

在开始制作前，需要先准备好所有所需的材料和工具。将淡奶油放入冰箱中冷藏，同时将牛奶加热至温度约为60℃左右。

2. 制作黑芝麻糊：

将黑芝麻粉倒入平底锅中，用小火翻炒至微黄色，散发出香味。将炒好的黑芝麻粉倒入食品加工机中，加入适量的白砂糖，混合均匀。

3. 制作雪糕：

将加热好的牛奶倒入碗中，加入淡奶油和黑芝麻糊搅拌均匀。将搅拌好的液体倒入冰箱冷藏室中放置至冷却状态。

4. 使用搅拌机制作雪糕：

将已经变凉的液体倒入搅拌机中，按下开关开始制作。由于不同型号的搅拌机功率不同，所以具体时间以每个人实际操作时为准。一般来说比较理想的制作时间是在 20 - 30 分钟左右。

5. 完成雪糕：

当液体变得更厚、更浓稠时就说明雪糕已经完成了。此时可以将其取出放到密封容器中冰箱里再次冷藏 2 小时左右，使雪糕变得更加坚实。

温馨提示：

在制作黑芝麻糊雪糕时，可以根据自己的口味添加适量的白砂糖来调整甜度。同时，在搅拌过程中也可以根据自己的需求添加一些葡萄干、开心果等小颗粒，增加口感。最后，切记不要把淡奶油放到室温下解冻，这样会影响口感。

以上就是黑芝麻糊雪糕的制作方法。这道甜点既美味又养生，非常适合夏季食用。希望大家在家里也能尝试一下制作哦！