蛋糕粉制作方法

蛋糕一直是大家喜爱的甜点，而蛋糕粉则是制作蛋糕的重要材料之一。下面我们来介绍一下蛋糕粉的制作方法。

材料准备

1. 低筋面粉500克

2. 玉米淀粉50克

3. 泡打粉15克

4. 法国奶油200克（可用黄油代替）

5. 细砂糖150克

6. 鸡蛋4个（中号）

步骤说明

1、将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉过筛到一个干净的容器里。

2、小火加热锅子，将法国奶油和细砂糖放入锅中，搅拌至均匀。

3、将鸡蛋逐个打入锅中，每次打入一个鸡蛋后搅拌均匀再加入下一个鸡蛋。

4、将调制好的蛋油糖液倒入过筛后的粉类中，搅拌均匀至没有颗粒为止。

5、将调制好的蛋糕粉放入冰箱冷藏2小时以上，取出后即可使用。

注意事项

1. 筛面粉时一定要过筛，否则容易形成结块影响口感。

2. 泡打粉在制作蛋糕时是必须加的，可以使蛋糕变得松软绵密。

3. 加鸡蛋时一定要逐个加入，并且每次加入后都要充分搅拌均匀。

总结

通过上述方法可以轻松制作出美味的蛋糕粉，同时还可以根据自己的口味进行适当调整。希望大家能够喜欢这篇文章，并在制作蛋糕时能够有所收获！