震泽老街美食

震泽老街位于江苏省扬州市，是一条有着400多年历史的古老街道。这里有着很多传统的建筑和文化遗产，同时也是美食之都，吸引了众多游客前来品尝。下面就为大家介绍一些震泽老街的美食。

扬州炒饭

扬州炒饭被誉为“中国十大名饭”之一，而在震泽老街上吃到的扬州炒饭则更加地正宗。这种炒饭用米粒大、干爽、颗颗分明的五常米做成，以虾仁、火腿、葱花等海陆珍品作配料，并用蛋黄使其味道更加浓郁。

八宝豆腐

八宝豆腐是震泽老街上一款非常受欢迎的小吃，其主要原材料是嫩豆腐和芝麻酱。豆腐口感细滑嫩软，而芝麻酱则更是浓郁香甜。在豆腐的上面，还会放上各种配菜，如花生米、黄瓜、豆角等。

扬州狮子头

扬州狮子头是一道经典的家常菜，也是震泽老街上的一款传统美食。其主要原材料为肉末和鲜虾仁，再搭配精选的时蔬和调料制作而成。这道菜味道鲜美，肉质酥软，口感极佳。

秦淮八绝

秦淮八绝是指江苏扬州市秦淮河畔的8种特色小吃，它们分别是姑苏羹、凤爪、汤包、三鲜豆皮卷、黄桥烧饼、蹄筋丝、金线油饼和牛肉汤。在震泽老街上品尝秦淮八绝，则可以同时尝到这8种美食中的部分或全部。

以上就是关于震泽老街美食的介绍了。如果你前往扬州游玩，并想要品尝正宗的当地美食，那么震泽老街绝对是一个不容错过的地方。