现如今，越来越多的人开始关注健康饮食，并尝试在家里自己动手做饭。而对于三十多岁的人来说，学习厨艺也成为了一种新的兴趣。

要想学好厨艺，首先需要选择一所合适的学校或培训机构。可以通过网络、社交媒体或朋友推荐等方式找到信誉度高、教学质量有保障的机构。

除此之外，也可以自己在家里通过书籍和视频教程进行学习。市面上有很多经典的烹饪书籍，例如《中国菜谱》、《西方烹饪技法》等等。同时，在网上搜索相关视频教程也是不错的选择。

另外，参加烹饪班或工作坊也是一个很好的选择。这些班级通常都会提供一些基本技能和知识，并且还可以结识到志同道合的朋友。

此外，与专业厨师交流和请教也是提高厨艺水平的有效途径。可以去各大美食节活动现场，与厨师们互动交流；还可以加入美食俱乐部，与同好们分享厨艺心得和经验。

总之，学习厨艺需要耐心和毅力，不要急于求成。只要持之以恒、不断练习，相信一定能烹饪出美味佳肴。