家庭自制无糖蛋糕简单做法

现在越来越多的人开始关注自己的饮食健康，而高糖高脂的甜点已经不再是他们的首选。因此，一些低糖或无糖的甜点逐渐受到了人们的欢迎。今天我们就来分享一款家庭自制无糖蛋糕的简单做法。

材料：

• 面粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 100毫升
• 植物油 50毫升
• 苹果泥/香蕉泥/南瓜泥（任选其一）70克
• 泡打粉/发酵粉 少许

步骤：

1. 将三个鸡蛋分开，将蛋白和蛋黄分别放入两个干净的容器中。
2. 将面粉、苹果泥和牛奶混合在一个大碗中，搅拌均匀。
3. 将植物油和泡打粉/发酵粉加入面糊中，再次搅拌均匀。
4. 将蛋黄倒入面糊中，继续搅拌至无颗粒。
5. 用手动或电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，并小心地加入到面糊中。轻轻地搅拌几次，直到没有白色的蛋白霜。
6. 预热烤箱至180℃。
7. 将面糊倒入一个已经抹上油的8英寸圆形模具中。
8. 放入预热好的烤箱中，约烤40分钟左右。
9. 取出模具，在蛋糕表面撒上一些可可粉或者椰子丝即可食用。

这款无糖蛋糕不仅简单易做，而且健康又美味。可以在早餐、下午茶或晚饭后当做甜点食用。如果你喜欢更多的口感变化，也可以在面糊里加入一些坚果、干果等等。希望大家都能尝试一下这款美味的无糖蛋糕，享受健康又美味的生活。