杭州是我国浙江省的一个美丽城市，也是全球著名旅游胜地。在这个城市里，餐饮业发展迅速，厨师这个职业也越来越受到人们的关注。那么，在杭州当厨师，工资一般有多少呢？

首先，要明确的是，厨师工资并不是固定的。它会根据许多因素而变化，例如所在餐厅的档次、餐厅规模、员工经验等等。

对于初级厨师来说，他们在杭州的平均月薪大约在4000元左右。如果你有更高级别的技能和更丰富的经验，你就可以拿到更高的薪水了。中级厨师一般月薪在5000-8000元之间，高级厨师则可以拿到1万元以上。

当然，在一些高档餐馆或星级酒店工作的厨师，收入会相应地更高。比如，在五星级豪华酒店工作的主厨们每月可以拿到2万元以上的收入。

此外，在杭州从事烧烤、火锅等特色餐饮的厨师，也有着不错的工资待遇。他们每月大约可以拿到5000-8000元左右的薪水。

除了基本工资外，一些优秀的厨师还会得到一些奖金或提成。这些奖金和提成都是根据餐馆业绩或个人表现而定的。

总体上来说，在杭州当厨师虽然不是最高收入行业之一，但也绝不会低于其他职业。如果你热爱烹饪，并且有执着、敬业、勇于创新和团队合作精神，那么在这个城市里从事厨师职业将会是一个非常好的选择。