中国是一个拥有众多美食的国家，每个地区都有其独特的特色菜肴。但是，在众多美食中，哪个地方的菜最好吃呢？这是一个难以回答的问题，因为每个人对美食的口味和喜好都不同。

然而，作为一个土生土长的南方人，我必须说南方的菜肴真是让人垂涎欲滴！尤其是广东和福建两省，他们的菜肴在全国范围内都享有盛名。

首先说说广东菜。广东菜又称粤菜，是中国八大菜系之一。它深受世界各地人民的青睐，因其独具特色、口感鲜美、营养丰富而著称。其中最出名的当属港式早茶了。早茶包括蒸、煮、炸等多种烹饪方式，并以小巧玲珑、制作精细而闻名于世。除此之外，广东还有鲍鱼、海参等海产品，在制作上更是讲究技巧和刀工。

接下来说说福建菜。福建菜是中国南方地区的传统菜系之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。福建菜以海鲜、闽南小吃为主要特色，其口味清淡、鲜香可口，尤以海鲜类食品最具代表性。其中最有名的当属福州老鼠糕了。它是用红薯粉制成的小点心，形状像老鼠，因此得名。此外还有闽南烧肉、沙茶面等美食。

除了广东和福建两省外，中国其他地方也有许多著名的菜系和美食，例如北京烤鸭、四川火锅、湖南辣妹子等等。每个地方都有其独特的美食文化和风味。

综上所述，哪个地方的菜好吃这个问题并没有固定答案。不同人对口感和喜好都不同。但是作为一个南方人来说，我还是更加偏爱广东和福建两省的美食。