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板栗排骨怎么做好吃又简单

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板栗排骨怎么做好吃又简单

< p>板栗排骨是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅美味可口,而且营养丰富。今天,我将与大家分享一下如何做出美味简单的板栗排骨。< /p>< p>首先我们需要准备以下材料:< /p>< ul>
  • 猪肋排 500 克
  • 板栗 200 克
  • 姜片 5 片
  • 蒜头 2 瓣
  • 料酒 1 汤匙
  • 生抽 2 汤匙
  • 老抽 半汤匙
  • 盐 少许
  • 白胡椒粉 少许< /ul>< p>步骤如下:< /p>< ol>
  • 准备工作:

    在准备食材之前,我们需要将猪肋排用清水洗净,在沥干水分之后切成小块。然后将姜片和蒜头切成末备用。

  • 焯水:

    将猪肋排放入锅中,加入足够的水。在火上烧开后,撇去浮沫,加入料酒焯水一下,这样可以去除排骨的腥味。排骨焯水之后捞出备用。

  • 炒板栗:

    将板栗用清水洗净,在表面刻上十字花纹,然后放入锅中翻炒至金黄色。这样可以让板栗更香甜。

  • 烹调:

    在另一个锅中倒入适量的油,加入姜末和蒜末爆香。然后将焯过水的排骨倒入锅中翻炒,加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉继续翻炒至均匀。最后加入适量的清水,盖上锅盖焖煮 20 分钟左右直至排骨变得软嫩。

  • 拌匀:

    在最后五分钟时,将已经做好的板栗倒入锅中与排骨一起拌匀即可。

    < p>美味可口的板栗排骨就做好了!< /p>< p>总结:< /p>< p>以上就是制作板栗排骨的全部步骤。这道菜品不仅味道美妙,而且营养价值极高。板栗富含碳水化合物和蛋白质,能够增强人体的免疫力和生命力。同时,排骨富含钙、铁、锌等微量元素,对于骨骼生长和血液循环都有着良好的作用。因此,我们在日常生活中可以多尝试一些这样的营养健康的家常菜品。 < /p>
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