上饶是江西省的一个美丽城市，也是一个富有历史文化底蕴的地方。除了风景优美、人文气息浓郁的名胜古迹外，上饶还以其丰富多样的美食文化而备受瞩目。以下是一些值得推荐的上饶美食。

1. 鄱阳湖大闸蟹

鄱阳湖位于江西省北部，是中国第一大淡水湖，也是全国最主要的大闸蟹产地之一。这里生产出来的大闸蟹皮薄肉厚、味道鲜美、营养丰富，非常受到人们的喜爱。如果你来到上饶旅游，不妨去尝一下正宗的鄱阳湖大闸蟹。

2. 上饶小炒

上饶小炒是一道传统名菜，由当地特色瘦肉、粉条和野菜等原材料制成。这道菜做法简单，口感香辣可口，尤其适合在冬天吃。如果你想品尝正宗的上饶小炒，可以去当地的小餐馆或者夜市。

3. 砂锅鸡

砂锅鸡是一道源于江西南部的名菜，以其特有的口味和风味而闻名。这道菜以土鸡为主料，配上蘑菇、木耳等多种食材，慢火烹制而成。砂锅鸡汤汁浓郁，肉质细嫩多汁，非常适合冬季食用。

4. 上饶米粉

上饶米粉是一种主要食材为大米制成的传统小吃，在当地非常受欢迎。上饶米粉口感细腻、香甜可口，可以做成热乎乎的面条、凉拌面等多种变化。如果你来到上饶旅游，一定要尝尝这里的米粉。

5. 水晶肴肉

水晶肴肉是一道上海菜系中的名菜，在江西也有不少人喜欢品尝。这道菜以牛蹄筋为主料，配以豆皮、黄花菜、粉皮等食材，慢火烹制而成。水晶肴肉口感Q弹有嚼劲，汤汁鲜美浓郁。

6. 糯米鸡

糯米鸡是一道江西南部地区的传统小吃，以其香气四溢、口感独特而受到广大食客的喜爱。这道菜的主要原料是糯米和鸡肉，配以蘑菇、香菇、豆腐等多种食材，用荷叶包好后蒸制而成。糯米鸡味道香甜可口，营养丰富。

7. 水盆羊肉

水盆羊肉是上饶地区非常有名的一道特色小吃，在当地也被称为“水盆菜”。这道菜以新鲜羊肉为主料，配上豆腐、青椒、木耳等多种食材，放入锅中加水慢火炖制而成。水盆羊肉汤清味美，羊肉嫩滑可口。

以上就是一些值得推荐的上饶美食，如果你来到这个美丽的城市，一定要尝尝当地的特色小吃，感受江南的味道。