湖南长沙是中国著名的历史文化名城，也是一个美食之都。其中最具代表性的就是其特产小吃，让人垂涎欲滴。

首先，长沙米粉是当地非常有名的小吃。它选用优质大米制成，口感Q弹，入口即化。而且还可以搭配各种不同的配料，比如猪肝、豆皮、鸡蛋等等，每一种搭配都有不同的味道。

其次，长沙臭豆腐也是一道非常出名的小吃。它以豆腐为主要原材料，再加上特殊对待后发酵而成。这道菜看起来颜色黑乎乎、闻起来异味扑鼻，但实际上却很好吃。外表酥脆内里软糯，带着一股独特的香辣味。

除了以上两种小吃外，在长沙还有很多其他特色美食。比如糖油粑粑、剁椒鱼头、红烧肉等等。每一样菜品都有自己独特的制作方法和口感特点，让人流连忘返。

除了美食之外，长沙还有很多值得一去的景点。其中最著名的就是岳麓山和橘子洲头。岳麓山位于长沙市区西南部，是国家级风景名胜区和AAAA级旅游景区。而橘子洲头则是长沙市中心的一个半岛，因为唐代诗人刘禹锡《橘花》诗而闻名于世。

总之，湖南长沙作为中国著名的历史文化名城，其特产小吃、景点等都非常值得一去。如果你还没有去过长沙，那么不妨计划一次美食之旅吧！