简介

生日蛋糕是庆祝生日的必备甜点之一。一个好看又简单的生日蛋糕可以为寿星带来惊喜和喜悦。无论你是一个经验丰富的厨师还是一个没有太多烘焙经验的新手，下面这个简单的生日蛋糕配方都能让你轻松制作出一款美味可口、外形精致的蛋糕。

所需材料

1. 200克黄油

2. 200克细砂糖

3. 4个鸡蛋

4. 200克面粉

5. 1茶匙发酵粉

6. 1茶匙香草精

7. 适量鲜奶油或奶油霜

8. 水果或巧克力碎片（用于装饰）

步骤：

1. 准备工作：

将黄油软化至室温，然后与细砂糖一起放入一个大碗中，用电动搅拌器搅打至混合均匀。

2. 添加鸡蛋：

一个一个地加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋就要充分搅拌均匀。这样可以确保蛋糕的口感更加细腻。

3. 加入面粉和发酵粉：

将面粉和发酵粉过筛后，再分次加入到碗中的黄油糖浆中。使用切拌法轻轻搅拌，直到面粉完全被湿润。

4. 加入香草精：

在面糊中加入一茶匙香草精，并再次充分搅拌均匀。

5. 烤制生日蛋糕：

将面糊倒入预先涂抹了黄油的蛋糕模具中，并放入已经预热至180摄氏度的烤箱中。根据自家烤箱的特性，大约需要30-40分钟的时间才能完成。

6. 装饰：

等待蛋糕冷却后，可以用鲜奶油或奶油霜装饰蛋糕的表面。还可以根据自己的喜好，在蛋糕上撒上水果或巧克力碎片，增加美观和口感。

结语

制作一个好看又简单的生日蛋糕并不难，只需要一些基本的食材和简单的步骤。当你亲手制作出这款美味可口的生日蛋糕时，寿星肯定会对你充满感激和喜爱！无论是给亲人、朋友还是自己庆祝生日，这个简单的生日蛋糕都能带来幸福和甜蜜。快去试试吧！