餐饮公司是一个风险较高的行业，其经营模式和市场竞争情况使得该行业的企业面临着多种风险。下面我们来看一下餐饮公司所面临的主要风险。

1. 食品安全风险

由于食品安全问题导致的消费者投诉、疾病传播等事件屡见不鲜，也给企业带来了很大的声誉损失和经济损失。因此，对于餐饮企业而言，确保食品安全至关重要。

2. 市场竞争风险

在市场上，有很多类似的餐厅、快餐店等竞争对手。为了吸引更多顾客，企业需要提供更好的服务、更好的菜品，并不断开发新产品以满足消费者需求。如果不能及时适应市场需求或无法与其他同行竞争，则会面临被淘汰的危险。

3. 成本控制风险

成本控制是企业管理中非常重要的一环。餐饮企业在采购、制作、服务等方面的成本都需要精确掌控，否则会导致资金缺口和亏损。

4. 人力资源风险

餐饮企业的员工流动率相对较高，人力资源管理是一个不容忽视的问题。如果没有良好的招聘、培训、激励机制，则会影响企业的稳定运营。

5. 政策法规风险

政策法规对于任何一个行业都有着重要的影响。特别是在食品安全、环保等领域，政策法规对餐饮企业的经营有着严格限制。如果不能及时跟进政策变化，就会面临处罚和淘汰的风险。

6. 突发事件风险

突发事件包括自然灾害、公共卫生事件等，这些事件可能会直接或间接地影响到餐饮企业的经营。如此类事件导致供应链中断、消费者数量下降等情况，可能会给企业带来巨大的损失。

总之，餐饮企业面临着多种风险。为了保证企业的稳定和长期发展，必须要制定全面、科学的风险管理计划，并及时调整策略以适应市场变化。只有这样，企业才能在激烈的市场竞争中生存下来。