南阳有什么风味小吃

南阳位于河南省中部，是一个历史悠久的城市。在这里，人们可以品尝到许多美食，其中不少都是地方特色小吃。以下是一些著名的南阳风味小吃：

1. 豆皮

豆皮是南阳传统小吃之一，由绿豆粉制成，口感柔软细腻，含有较高的蛋白质和纤维素。通常搭配芝麻酱、辣椒酱、甜面酱等佐料食用。

2. 黑米汤圆

黑米汤圆以当地产的黑米为原料制作而成，外层为糯米粉和黑米混合而成的皮子，内馅则为豆沙、芝麻等多种口味。入口即化，香甜可口。

3. 油茶

油茶是南阳传统早餐之一，主要材料为茶叶和花生等坚果类食材。将这些材料捣碎后加水煮沸，再加入盐、糖等调味料。饮用时，可搭配油条、蒸馍等食用。

4. 红烧牛肉面

红烧牛肉面是南阳特色面食之一，选用上等牛肉和多种中药材，经过长时间的炖制后再与手工拉制的面条搭配。汤色红亮，口感鲜美。

5. 火烧

火烧是南阳传统小吃之一，由酥皮和豆沙馅组成。口感酥脆，香甜可口。在南阳的许多老字号店铺都可以买到这道美食。

以上就是南阳比较著名的几种风味小吃了。除此之外，还有许多其他特色小吃如芝士鱼丸、八宝粥、三丝贡米粉等也值得尝试。