武夷山是我国著名的旅游胜地，拥有着得天独厚的自然风光和悠久的历史文化。除了这些，武夷山还有许多美食值得我们品尝。

首先，武夷山最出名的小吃当属“武夷肉丸”。它是由猪肉、竹笋、木耳等原料制成，口感鲜美、香气扑鼻。在武夷山的街头巷尾随处可见到摊位出售。

其次，“福建沙茶面”也是一道不可错过的特色美食。它以牛肉、豆腐等为主材料，加上特制调味料和香辣沙茶酱，配上细嫩有劲的面条，味道非常独特。

再来就是“福州鱼丸”，这种小吃在武夷山也很受欢迎。它采用优质草鱼为主要原材料，并用传统手工制作技艺加工而成?？诟械?、入口即化。

此外，“龙须糖”、“五仁月饼”、“武夷山烤茶叶”等小吃也是武夷山的特色美食之一。其中，“龙须糖”以制作工艺复杂、口感细腻而闻名，而“五仁月饼”则是将多种坚果混合在一起制成的传统糕点。

最后要介绍的是武夷山的“竹筒鸡”。这道菜用新鲜竹筒将整只鸡包裹起来，加入适量调料和水，慢火熬制数小时，使得鸡肉入味、香气四溢。不仅味道好，还有很高的营养价值。

总之，在武夷山旅游时不妨品尝这些地方特色小吃，它们会带给你不一样的味觉体验。