青岛的著名小吃

青岛是一座美食之城，有许多著名的小吃。以下是一些值得尝试的小吃。

炸鱼排

炸鱼排是青岛非常有特色的小吃，也是外地游客必尝之物。它选用新鲜的黄花鱼或者草鱼，先用面粉和鸡蛋把鱼裹上，再放入油锅里炸至金黄色即可。炸出来的鱼排皮薄肉嫩、口感香脆，外焦里嫩，非常好吃。

煎包子

煎包子是青岛人最喜欢的早点之一。这种包子选用由面粉、油、盐等材料制成的发面为皮，在内部加入肉馅、菜等配料后捏成丸子形，并在平底锅中慢慢煎至两面金黄色即可。这种包子口感软硬适中、外皮微焦而不硬，内馅清爽味美。

海胆粥

海胆粥是青岛最具特色的海鲜小吃之一。它选用食材简单，只需要糯米、海胆和清水即可。将糯米放入锅中加水煮至半熟时加入海胆搅拌均匀，再加入适量清水继续煮至粘稠即可。这道小吃口感奶香味浓，非常美味。

葱油饼

葱油饼是青岛最受欢迎的小吃之一。它选用面粉、鸡蛋、葱花等材料制作而成，具有外皮酥脆、内馅软嫩的口感。经过不断地改良和创新，现在的葱油饼已经可以根据个人喜好添加不同的配料了，如虾仁、肉末等。

章鱼丸

章鱼丸是青岛的传统小吃之一，以晚上街头摊点出售为主要形式。章鱼丸选用新鲜章鱼与淀粉、面粉等原料制成，再裹上一层香脆的饼屑，炸至金黄色即可。这种小吃口感香脆、外焦里嫩，是青岛夜市中不可错过的美食。

以上就是青岛最有代表性的小吃，如果您来到青岛旅游，一定要品尝这些美食哦！