全麦蛋糕怎么做

全麦蛋糕是一种健康和美味的甜点选择。它使用全麦面粉代替传统的白面粉，增加了纤维素和营养价值。下面是一个简单的全麦蛋糕食谱，让我们一起来学习如何制作这款美味的糕点。

材料：

- 全麦面粉：200克

- 细砂糖：150克

- 鸡蛋：3个

- 牛奶：120毫升

- 植物油：80毫升

- 泡打粉：1茶匙

- 香草精或香草豆荚：适量

步骤：

1. 预热烤箱至180摄氏度，并在圆形蛋糕模具内涂上一层油，以防黏附。

2. 取一个大碗，将全麦面粉、细砂糖和泡打粉混合在一起。

3. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，并加入牛奶、植物油和香草精。搅拌均匀。

4. 将湿料倒入干料中，用手动或电动搅拌器轻轻搅拌，直到混合物变得光滑均匀。

5. 将蛋糕面糊倒入预先涂油的蛋糕模具中。

6. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出时没有粘附物，则表示蛋糕已经完成。

7. 烤好后，将蛋糕从模具中取出，放在冷却架上自然冷却。

小贴士：

- 如果你喜欢水果口味的全麦蛋糕，可以在面糊中加入一些切碎的水果块（如苹果、香蕉等）。

- 如果你想要增加一些额外的营养价值，可以在面糊中加入一些坚果（如核桃、杏仁等）。

- 如果你想要增加一些额外的甜味，可以在蛋糕表面撒上一些细砂糖，这样可以使蛋糕更加美观。

现在，你已经学会了如何制作全麦蛋糕了！这款蛋糕既健康又美味，适合作为早餐或下午茶的点心。尝试制作自己的全麦蛋糕吧，享受健康与美味的结合！