入门艰难

我在高中毕业后就开始了我的学厨师之路，当时充满着对美食的热爱和向往。然而，入门的过程却让我感到十分的困难。在厨房里，我需要从基础做起，从切菜、洗碗、打荷包蛋等简单的任务开始，逐渐提升到炒菜、烤肉等更复杂的工作。这个过程非常漫长和辛苦。

工作环境恶劣

除了入门的困难外，我的工作环境也很恶劣。在厨房里，高温、油烟、噪音都是不可避免的问题。每天长时间地站立和活动，还要面对各种各样的物品和器具。这些因素加在一起会让人感到身心俱疲。

工作强度大

学厨师绝不是简单地学习几个菜谱那么简单。实际上，在厨房中需要处理大量的订单，并且需要保证每道菜品都能够按时制作出来，并且味道和口感都要达到顾客的要求。这意味着我需要在繁忙和高压的环境下工作，每天需要长时间地投入到工作中，甚至没有太多的时间休息。

竞争激烈

尽管学厨师是一个非常有吸引力的职业，但随着越来越多的人开始关注美食，这个行业变得越来越竞争激烈。每年都会有很多新餐厅开业，同时也会有很多人进入这个行业。对于像我这样的初学者来说，找到一份好的工作并不容易。

总结

两年的学习经历让我深刻地认识到了学厨师并不是一件容易的事情。虽然我仍然喜欢做饭和探索美食世界，但是我也明白了自己可能并不适合成为一名专业厨师。无论如何，我的艰辛经历让我更加尊重那些从事这个职业的人们，并且更加珍惜他们所创造出来的美味佳肴。