餐饮店作为服务行业的重要组成部分，承担着为人们提供美食和舒适用餐环境的责任。然而，作为一家餐饮店主，除了关注顾客的需求和经营管理，还需要了解相关税收标准以确保合规运营。

首先，餐饮店需要了解的税收标准是增值税。根据国家相关政策，目前大部分地区对于销售额超过年度限额的纳税人都需缴纳增值税。具体来说，如果一个餐饮店年度销售额超过500万元，则需要按照增值税法规定进行缴纳。此外，对于小规模纳税人来说，可以选择享受简化征收办法，并按照应纳增值税销售额的3%进行征收。

其次，个体工商户所得税也是一项需要注意的税收标准。根据国家相关政策，在计算应纳所得额时可以选择两种方法：实际利润法和简易办法。对于小规模纳税人来说，通常会选择简易办法进行计算。根据这种方法，可以将销售总额扣除直接费用后再乘以相关系数进行计算，确保纳税的公平性和合理性。

此外，餐饮店还需要关注营业税的规定。根据国家相关政策，营业税是一种按照销售额征收的税收。具体来说，对于一些特定行业（如餐饮、住宿、娱乐等），通常会采用营业税作为主要征收方式。根据地区不同，具体的征收标准可能有所不同，因此餐饮店主需要及时了解当地政策，并按照规定缴纳相应的税款。

除了以上三项主要税收标准外，餐饮店主还需要考虑其他一些次要的税费。比如房产税、城市维护建设税等。这些次要的税费可能根据地区和具体经营情况有所差异，在申报时需仔细核对相关政策。

在遵守各项税收标准的同时，餐饮店主也可以利用一些优惠政策来减轻负担。例如，在缴纳增值税方面，小规模纳税人可以享受免征增值税、简化计征方法等优惠政策。此外，对于新设立的小微企业，还可以根据相关政策享受减免或延期缴纳税款的优惠。

总之，作为一家餐饮店主，了解并遵守相关税收标准是确保合规经营的重要一环。通过合理申报和利用相关优惠政策，不仅可以减轻企业负担，还能够为餐饮店的长远发展提供更好的支持。