选择烤箱

在做蛋糕之前，首先需要准备好一台烤箱。市场上有各种不同类型的烤箱，如电子烤箱、气体烤箱和微波炉等。对于做蛋糕来说，最适合的是电子烤箱，因为它可以提供恒定的温度和均匀的加热。

预热

在将蛋糕放入烤箱之前，务必要让它预热至适当的温度。通常情况下，预热温度为170-180℃左右。在设定好温度后，需要等待5-10分钟左右才能开始放入蛋糕模具中。

掌握时间

放入蛋糕模具后，需要掌握好时间以确保蛋糕能够完全被加熟。一般情况下，小型蛋糕需要20-30分钟左右才能完成；而大型蛋糕则需要40-60分钟不等。在这个过程中，建议每隔10分钟左右检查一次，并用牙签或竹签插入到蛋糕中心位置，如果插出来的牙签没有粘附物，则表示蛋糕已经熟透了。

注意温度

在做蛋糕时，需要特别注意掌握好烤箱的温度。如果温度过高或过低都会影响到蛋糕的质量。一般情况下，建议将温度调整至170-180℃左右，并在加热过程中随时观察并进行调整。

取出蛋糕

当蛋糕完成后，需要将它从烤箱中取出来。这个过程中需要小心谨慎，以免因操作不当而导致蛋糕损坏或者自己被灼伤。建议使用厚手套或者抹布等工具将蛋糕模具从烤箱中取出，并放置在一个平稳的表面上进行冷却。

总结

做蛋糕使用的是电子烤箱，在这个过程中需要注意掌握好时间和温度，并持续观察以确保达到最佳效果。在取出蛋糕时也需要小心谨慎，以免损坏或者自己被灼伤。通过认真的准备和操作，相信一定能够做出美味可口的蛋糕。