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如何制作提拉米苏蛋糕

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如何制作提拉米苏蛋糕

提拉米苏蛋糕的简介

提拉米苏蛋糕是一种来自意大利的传统甜点,以饼干、咖啡和奶油为主要原料制作而成。

所需材料

1. 手指饼干 250g

2. 咖啡粉 20g

3. 热水 200ml

4. 蛋黄 4个

5. 细砂糖 80g

6. 马斯卡彭芝士 500g

7. 淡奶油 300ml

步骤一:准备工作

1. 将马斯卡彭芝士取出室温软化;

2. 将淡奶油放入冰箱冷藏,待用;

3. 准备一个盘子并铺上一层手指饼干。

步骤二:制作咖啡液

1. 在一个容器中加入20克咖啡粉,倒入200毫升热水,搅拌均匀;

2. 将制好的咖啡液倒入另一个浅盘中。

步骤三:制作芝士蛋糕馅

1. 将4个蛋黄分别放入一个大碗中,加入细砂糖搅拌均匀;

2. 加入室温软化的马斯卡彭芝士,搅拌至顺滑;

3. 将淡奶油从冰箱中取出,打成硬性发泡状态;

4. 将打好的淡奶油分次加入芝士蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀。

步骤四:制作提拉米苏蛋糕

1. 将浸泡在咖啡液中的手指饼干铺在盘子底部上;

2. 在手指饼干上面铺一层芝士蛋糕馅;

3. 再次铺上一层浸泡在咖啡液中的手指饼干,并再次铺上一层芝士蛋糕馅;

4. 重复以上步骤直到用完所有的材料为止。

5. 最后,在最顶层的芝士蛋糕馅上撒上一层可可粉,放入冰箱冷藏2-3小时即可。

总结

制作提拉米苏蛋糕并不难,只需要准备好所需材料和工具,并按照步骤一步一步来即可。记得在最后撒上一层可可粉,让整个蛋糕看起来更加美味诱人。制作完成后将其放入冰箱冷藏2-3小时,使其变得更加美味。祝你制作愉快!

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