蒸无水蛋糕的做法大全

无水蛋糕是一种不需要使用油或黄油的蛋糕，因此它比其他类型的蛋糕更加健康。无水蒸蛋糕可以在锅里或者电饭煲中制作，非常方便。下面是几种制作无水蒸蛋糕的方法。

椰奶无水蒸蛋糕

材料：

• 150克自发粉
• 100克细砂糖
• 3个鸡蛋
• 1汤匙玉米淀粉
• 250毫升椰浆
• 1茶匙香草精华

步骤：

1. 将自发粉、细砂糖和玉米淀粉混合在一起。
2. 将鸡蛋和椰浆混合在一起，然后倒入干混合物中。
3. 加入香草精华，然后用搅拌机搅拌至均匀的糊状物。
4. 将蛋糕模具刷上一层油，然后倒入蛋糕混合物。
5. 在锅里加水，把蛋糕模放进去，盖上锅盖，用中火蒸约30分钟即可。

芝士无水蒸蛋糕

材料：

• 150克自发粉
• 100克细砂糖
• 3个鸡蛋
• 1汤匙玉米淀粉
• 200克奶油芝士
• 100毫升牛奶
• 1茶匙香草精华

步骤：

1. 将自发粉、细砂糖和玉米淀粉混合在一起。
2. 将鸡蛋、奶油芝士和牛奶混合在一起，然后倒入干混合物中。
3. 加入香草精华，然后用搅拌机搅拌至均匀的糊状物。
4. 将蛋糕模具刷上一层油，然后倒入蛋糕混合物。
5. 在锅里加水，把蛋糕模放进去，盖上锅盖，用中火蒸约30分钟即可。

巧克力无水蒸蛋糕

材料：

• 150克自发粉
• 100克细砂糖
• 3个鸡蛋
• 1汤匙玉米淀粉
• 100克黑巧克力
• 100毫升牛奶

步骤：

1. 将自发粉、细砂糖和玉米淀粉混合在一起。
2. 将鸡蛋、黑巧克力和牛奶混合在一起，然后倒入干混合物中。
3. 用搅拌机搅拌至均匀的糊状物。
4. 将蛋糕模具刷上一层油，然后倒入蛋糕混合物。
5. 在锅里加水，把蛋糕模放进去，盖上锅盖，用中火蒸约30分钟即可。

以上就是几种无水蒸蛋糕的做法。它们都非常简单易学，可以随时自己在家里尝试制作。除了这些配方外，您还可以尝试使用不同的材料和口味来制作其他类型的无水蛋糕。祝您好运！