闽南泉州特色美食

闽南泉州是一个历史悠久的城市，拥有着丰富的文化和美食。这里的美食以海鲜为主，口味清淡，香气扑鼻。下面就为大家介绍几道特色美食。

芋头糕

芋头糕是一种传统的福建小吃，在泉州尤为流行。它由新鲜的芋头、糯米粉和白糖制成，口感软糯香甜，咬起来QQ弹牙。最好在早上或下午茶时间品尝。

沙茶面

沙茶面是泉州最受欢迎的快餐之一。它是用肉末、虾米、豆腐、花生和其他调料熬制而成的特殊酱汁配上面条。这个汁料颜色棕黑，口感浓郁，辣味十足。

蚵仔煎

蚵仔煎是泉州传统小吃之一，在全国各地都十分有名。它由新鲜的蚵仔、鸡蛋、淀粉和香菜制成，外面裹上一层煎得金黄酥脆的外皮。它的味道非常美妙，口感鲜香，是泉州必吃的美食之一。

海蛎煎

海蛎煎是另一种海鲜美食，在泉州也十分流行。它由新鲜海蛎、豆芽、洋葱和淀粉制成，再用油煎至金黄色。这种美食口感独特，香气扑鼻，很适合在早晨或下午茶时间享用。

八宝粥

八宝粥是一种传统的汉族甜品，在泉州也有其特色版本。这个甜品由多种豆类、米粒、果干和其他材料组成，加入水中熬制而成。这个汤料颜色棕红，口感甘甜软糯，非常适合作为早餐或点心。

以上就是闽南泉州最有代表性的几道特色美食了。来到这里一定要尝尝这些美食，你会感受到这座城市的独特魅力。