桂林特色美食

桂林是一座历史悠久、文化丰富的城市，拥有着独特的地理环境和气候条件。这些条件孕育了许多美味的特色美食，深受游客和当地居民的喜爱。

桂林米粉

作为桂林的代表性小吃，桂林米粉可谓是家喻户晓。其特点是细而软、筋道有嚼劲，配以香辣浓郁的汤料和各式新鲜蔬菜，口感十分丰富。除了传统口味之外，还有翡翠鲜虾米粉、螺蛳粉等变种口味可供选择。

桂林阳朔骨头汤

这道菜源自阳朔县，采用当地产的瘦肉和排骨熬制而成。骨头汤清淡甘香，肉质柔嫩入味，加上适量的红辣椒和花椒等调料后更具风味。此外，在阳朔还可以品尝到用猪蹄、牛肉等食材制成的骨头汤，味道同样美味。

桂林米果

桂林米果是一种口感酥脆、香甜可口的特色小吃。其主要原料是糯米粉和豆沙馅，经过层层包裹和油炸后形成。米果外表金黄酥脆，内里软糯甜香，吃起来十分惬意。在桂林市区的各大商业街区都可以找到卖米果的小摊贩。

桂林马蹄糕

马蹄糕是一种传统的广西点心，也是桂林地区最有名的特色美食之一。其主要原料为马铃薯粉、白砂糖和马蹄浆等，经过混合、搅拌、切片等多道工序制成。马蹄糕口感细腻滑润，甜度适中且不油腻，在当地享有“咸水马蹄”的美誉。

桂林三奈粿

三奈粿是一种以米粉为主要原料，加入芋头、豆腐等配料制成的特色小吃。其味道清香可口，食用时先将粿切成小块，浸泡在辣椒油、酱油和醋等调料中，再搭配上炸豆腐、炒花生等配菜一同食用。

总结

桂林是一个美食之都，拥有着许多独特的地方美食。除了以上介绍的这些代表性小吃之外，还有象山羊肉、螺丝粉、洛阳糕等不同种类的美食供游客品尝。来到桂林旅游，不仅可以欣赏到壮丽的山水景致，更可以品尝到地道的桂林美食，让您流连忘返。