长沙必打卡的美食

长沙是湖南省的省会城市，也是中国著名的美食之都。在这座城市里，有着许多值得一试的美食，下面我们就来介绍几种长沙必打卡的美食。

口味独特的臭豆腐

臭豆腐是湖南地区传统美食之一，而长沙的臭豆腐因为制作工艺和调料不同于其他地方，因此口感更加独特。这种美食看似恶心，但吃起来却鲜香可口。如果你想尝尝真正好吃的臭豆腐，那么不要错过长沙街头小摊上的臭豆腐。

香辣可口的剁椒鱼头

剁椒鱼头是一道典型的湖南菜品，在长沙更是大受欢迎。这道菜以新鲜活鱼为原材料，并配合上辣椒、花椒等调料制作而成。它不仅肉质鲜嫩且汤汁浓郁，口味香辣可口。如果你想要品尝正宗的剁椒鱼头，那么不妨去长沙市黄兴路的老字号“毛氏剁椒鱼头”。

夜市必吃的烧烤

无论是在哪个城市，夜市总是让人流连忘返的地方。而在长沙，夜市上的烧烤更是一道美味佳肴。从串串到鸡翅膀、羊肉串、虾仁等各种食材都可以在这里找到。无论是辣还是不辣，每一份烧烤都会让你大快朵颐。

清爽可口的凉粉

长沙的凉粉特别有名，它以豆腐为主料制成，并配以芝麻酱、辣椒油、豆芽菜等调料制作而成。这种美食既清爽又可口，非常适合夏天食用。如果你想要尝试正宗的长沙凉粉，那么可以去位于解放西路上的“卢记凉粉”。

以上介绍的几种长沙必打卡的美食只是冰山一角，这座城市还有许多其他值得一试的美食。如果你来到长沙，一定要好好品尝当地的特色美食，让味蕾也能享受旅途的美好。