烘焙课是一门让人感到充满激情和创造力的课程。在这个课程中，我们学习了如何制作各种美味的蛋糕、面包、甜点等。而实训则是将所学知识应用到实际操作中，我在这里分享一下我的烘焙课实训总结。

首先，在实际操作中，安全是最重要的事情。我们必须穿戴适当的工作服和手套，避免任何可能的伤害。同时也要注意卫生，并保持厨房的整洁和清洁。

其次，在制作食品时，精确度是关键。每一道菜肴都需要按照配方进行精确测量，并严格遵循步骤来完成制作过程。而且，在制作过程中不可急躁，必须耐心等待每一个步骤完成。

另外，在实际操作中还需要一些技巧和窍门。例如，在做面包时需要掌握好发酵时间和温度；在做甜点时需要注意材料搭配等等。这些技巧都需要多加练习才能掌握得更加娴熟。

在实训中，我们还学习了如何与他人合作。在一个烘焙项目中，每个人都扮演着不同的角色，需要协调好彼此之间的分工和责任。这不仅可以增强我们的团队意识，同时也能提高我们的沟通技巧和组织能力。

最后，实训还教会了我们如何处理突发状况。在制作过程中可能会出现一些意外情况，例如材料不足、器具有损等等。这时候需要迅速做出反应，并寻找可行的解决方案。

总之，在烘焙课实训中我学到了很多东西。除了掌握制作各种美食的技巧和方法外，我还充分体验到了团队合作、沟通技巧以及解决问题的能力。这些都是非常宝贵且必要的技能，在未来的生活和职业中都将派上用场。