龙岩是一个美食之城，这里有着各式各样的美食，从小吃到大餐都能找到。如果你想学做小吃，那么龙岩也是一个非常不错的选择。

首先，如果你喜欢煎饼果子或者油条等早餐小吃，可以去龙岩市区的早市场学习。在那里，你可以看到很多摊位上摆满了各种材料和调料，老板们手快脚快地操作着锅铲和夹子。他们的技巧非常娴熟，而且还会用自己的特色来制作小吃。如果你想学习他们的技巧，只需要跟着他们一起工作就行了。

其次，在龙岩市区还有许多小店可以教授你如何制作其他种类的小吃。比如说包子、馒头、糯米糍等传统小吃，或者是现代化一点的奶茶、冰淇淋等甜品。这些店铺通常都会开设课程，并且提供全套原材料和设备。学生只需要报名参加即可，在专业厨师或老板的指导下，一步步学习制作过程。

此外，龙岩还有很多食品厂和企业。这些厂家通常都会招收实习生或者临时工，如果你想进一步了解小吃的制作过程，可以去申请这些工作机会。在那里，你可以看到成千上万的小吃正在生产线上被制作出来，而且还可以亲身参与其中。虽然这种工作相对较为劳累，但是对于想要深入了解小吃行业的人来说是非常有意义的。

最后，在龙岩市内还有不少餐饮学校和培训机构。这些学校提供专业化的课程，内容包括菜品研发、美食营销、厨师技能等方面。如果你想要把学做小吃当做职业来发展，那么报名参加这些学校就是一个不错的选择。

总之，在龙岩学做小吃非常容易，并且也非常有趣。无论你是准备开店还是单纯地喜欢尝试新鲜事物，都可以在这里找到适合自己的学习方式。只要跟着老师或者专业人士的指导，很快就能掌握小吃制作的技巧，成为一名合格的小吃达人。