快速蛋糕怎么做

快速蛋糕是一款制作简单、口感绵软的甜点，是不少人喜欢的小零食。那么，接下来就教大家如何在家中制作一份美味的快速蛋糕。

材料准备

- 鸡蛋3个

- 细砂糖50克

- 低筋面粉60克

- 牛奶30毫升

- 泡打粉1/4小勺

- 玉米油适量

步骤说明

1. 准备鸡蛋和细砂糖：

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。

2. 加入低筋面粉：

将低筋面粉过筛后，慢慢倒入碗中，边倒边搅拌成均匀的面糊。

3. 加入牛奶和泡打粉：

再次加入牛奶和泡打粉，不断搅拌至面糊细腻柔软。

4. 加入玉米油：

最后加入适量的玉米油，再次充分搅拌均匀。

5. 倒入模具：

将制作好的面糊倒入已经涂抹了油的模具中。

6. 烤制:

将模具放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制20-25分钟左右即可。

小贴士

- 在倒入面粉时，一定要过筛，以避免出现颗粒感；

- 面糊搅拌时要充分、彻底，以保证蛋糕口感绵软；

- 烤制时最好不要开门或者频繁转动模具，以免影响蛋糕发酵状态。

总结

快速蛋糕是一款非常便利、美味的甜点。只需几个简单步骤和少量材料就可以在家中轻松制作出来。希望大家能够尝试一下，制作出属于自己的美味蛋糕。