恩施特产小吃有哪些？

位于湖北省西部的恩施土家族苗族自治州，是一个具有浓郁民族风情的地方。在这里，游客不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还能品尝到许多美味的特色小吃。下面就来介绍一下恩施特产小吃有哪些。

1. 土家酿鱼

土家酿鱼是恩施著名的传统菜肴之一，也是当地最受欢迎的特色小吃之一。它采用新鲜鱼类作为主要原料，再配以豆腐、木耳、黄豆芽等多种食材制成。独特的调味和精湛的工艺使得土家酿鱼口感独特，香气扑鼻。

2. 恩施米粉

恩施米粉也是当地非常著名的小吃之一。它选用优质大米为原料，经过多道工序加工而成。口感细腻爽滑，带有浓郁的米香味和清爽的汤汁味。在恩施市区的各大美食街上，都可以看到许多米粉摊位，游客可以尝试一下。

3. 土家烧饼

土家烧饼是土家族传统的手工面食之一，也是恩施地区最受欢迎的小吃之一。它以麦粉为主要原料，经过揉面、擀皮、包馅等多个步骤加工而成。口感松软，馅料丰富多样，有肉类、蔬菜、豆腐等多种口味可选。

4. 桂花糕

桂花糕是恩施地区非常著名的传统小吃之一，源于清朝时期。它选用优质糯米和桂花制作而成，外表精致光滑，内部柔软细腻。入口即化，味道香甜可口。

5. 麻辣豆腐干

麻辣豆腐干也是恩施地区非常受欢迎的特色小吃之一。它选用优质豆腐干加上多种调料和辣椒制成，口感麻辣可口。在恩施的夜市和街头小店里，经常可以看到许多人围着摊位排队购买。

以上就是恩施特产小吃的介绍。除了以上几种，还有许多其他美味的小吃，如鱼皮、臭豆腐、芋头蛋糕等等。如果你来到恩施旅游，一定要品尝一下当地的特色美食。