粤菜厨师长招聘

随着粤菜在国内外的知名度不断提高，越来越多的人开始喜爱粤菜。因此，各酒店、餐厅也纷纷加强了对粤菜的推广和开发。为了满足市场需求，我们现在正在寻找一位优秀的粤菜厨师长。

作为一名粤菜厨师长，你需要具备以下条件：

• 丰富的烹饪经验，掌握各种烹饪技巧和方法；
• 深入了解粤菜文化和传统，能够创新开发新品；
• 具有良好的管理能力和团队合作精神；
• 注重食材质量与卫生安全。

工作职责：

1. 负责制定厨房规章制度及操作流程，并进行监管；

2. 组织培训并指导下属厨师进行烹调技巧及工艺传承；

3. 指导配料、备料、加工、烹饪等工作；

4. 负责菜品开发及创新，保证菜品的口感、色香味俱全；

5. 严格控制成本并进行库存管理；

6. 协助餐厅经理完成日常工作，保持良好的客户关系。

职位要求：

• 五年以上粤菜相关工作经验，同时拥有三年以上管理经验者优先考虑；
• 熟练掌握粤菜各项基本技能，并具备不断学习和创新的能力；
• 能够独立完成厨房管理和运营工作，具有高效的团队协作精神；
• 做事认真细致，注重食材质量和卫生安全。

我们提供有竞争力的薪资待遇、完善的福利待遇以及广阔的职业发展空间。如果你是一名热爱粤菜文化、富有创造力、注重团队合作的优秀厨师长，请尽快联系我们投递简历。

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