桂林特产有哪些好吃的

桂林是一个风景如画的城市，不仅有着壮丽的山水，还拥有许多美食。这里介绍几种桂林特产中最受欢迎的美食。

螺蛳粉

螺蛳粉是桂林最有名的特色小吃之一。它由螺蛳、米粉、豆瓣酱等材料组成，口感香辣可口。不同店家制作方法略有不同，但都十分美味。在桂林街头巷尾，到处可见售卖螺蛳粉的小摊位。

糯米鸡

糯米鸡是一道传统的广西菜肴，在桂林也非常流行。它由糯米、鸡肉和其他调料制成，口感Q弹嫩滑，香气四溢。在制作过程中需要用荷叶包裹并蒸煮而成，因此也称为“荷叶鸡”。这道菜看起来简单，但实际上需要一定的技巧才能做出美味的糯米鸡。

桂林米粉

桂林米粉是一道传统的桂林特色小吃。它由细嫩的米粉、鲜美的肉片、新鲜的蔬菜和香辣可口的调料组成，味道浓郁，营养丰富。在桂林，每家米粉店都有自己独特的做法和口味，但无论如何，都能品尝到地道的桂林米粉。

阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是一道以当地特产啤酒、新鲜活蹦乱跳的河鱼为主要食材制作而成的美食。在独具特色的铁锅中加入啤酒、泡椒等其他配料进行烹制，最后加入切好的河鱼片即可。这道菜不仅口感独特、香气扑鼻，而且还具有温补身体、行气活血等功效。

油茶

油茶是桂林民间传统小吃之一，由花生、茶叶、糯米等材料制成，口感浓郁香甜。喝上一碗油茶，不仅能驱寒暖胃，还能提神醒脑。在桂林，许多老街坊巷弄中都可以找到卖油茶的小店。

结语

以上是几种最有代表性的桂林特产美食。当然，除了这些之外，还有许多其他美味可口的小吃和菜肴等着您来品尝！