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贵州各个地方的特色小吃

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贵州各个地方的特色小吃

贵阳:黔菜小吃

贵阳作为贵州省的省会城市,自然少不了各种特色小吃。其中最有代表性的就是黔菜小吃。黔菜以酸辣、鲜香、咸甜多味为主,口感丰富,让人回味无穷。比如凉拌土豆丝、炒豆皮、毛血旺等都是颇受欢迎的小吃。

遵义:油条鱼蛋粉

遵义是一个历史悠久的文化名城,这里也有着许多美食。其中最出名的就是油条鱼蛋粉了。油条炸得外脆里嫩,加上口感十足的鱼蛋和爽滑软糯的粉条,配上香喷喷的汤汁,再撒上一些青葱花椒,简直美味到极致。

铜仁:牛肉米粉

铜仁是一个地处偏远但风景秀美的城市,在这里你可以品尝到正宗的牛肉米粉。牛肉切成薄片,用开水焯烫后放入碗中,再加上香菜、辣椒、花生酱等配料,浇上热气腾腾的牛肉汤和米粉,一口吃下去就能感受到满满的幸福感。

黔西南:锅贴、饵块

黔西南是一个多民族聚居的地区,这里的小吃也有着不同寻常的风味。比如锅贴和饵块就是最具代表性的两种小吃。锅贴外皮金黄酥脆,里面包裹着鲜美多汁的馅料;而饵块则是将玉米面做成团子状,在开水中烫熟后沾上辣椒油或者豆腐乳等调料食用。

六盘水:凉粉

六盘水市位于贵州省北部,这里流传有一种非常特别的小吃——凉粉。凉粉是以豌豆淀粉为原材料制成,口感柔软爽滑,味道清爽可口。加上酸辣口味的蘸料,更是让人食欲大开。

毕节:土家糊辣汤

毕节市是贵州省西北部的一个城市,这里最有名的小吃便是土家糊辣汤。糊辣汤中主要用到牛蹄筋、牛肉、豆皮等食材,配以各种香料和辣椒制成。喝一碗热气腾腾的土家糊辣汤,暖胃又开胃。

安顺:花溪牛肉粉

安顺市位于贵州省中南部地区,这里最有名的小吃便是花溪牛肉粉了。花溪牛肉粉选用当地的优质面粉和新鲜牛肉制作而成,口感细腻柔软。再加上爽口爽滑的几样配菜和浓郁可口的汤料,真是美味无比啊。

总之,在贵州旅游时一定不能错过这些特色小吃哦!

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