成都是中国美食之都，拥有各种特色小吃，其中最为著名的当属“川菜”和“川味小吃”。这些美食既有传统的，也有新颖的创意口味，深受人们喜爱。

首先要介绍的就是“火锅”，它在成都可以说是无处不在。成都火锅以麻辣著称，采用多种调料制作而成，肉类、海鲜、蔬菜等配料丰富多样。常见的火锅店有老码头、小龙坎等。

其次是“串串香”，一种独特的串烧方式。它将肉类、海鲜、蔬菜等不同食材穿在竹签上，在炭火上烤制后再蘸上调料食用。最受欢迎的口味是麻辣和孜然味。成都最出名的串串香店包括太平街和春熙路。

还有一道非常受欢迎的小吃就是“抄手”了。抄手是一种类似于水饺但形状更像耳朵的面食，里面包含着大量的馅料，通常是猪肉、虾仁和鲜菇等。它有多种口味，如麻辣、清汤和红油等。成都最著名的抄手店是“小龙抄手”。

此外，还有“麻辣烫”，一种将各种食材放在火锅汤中烫熟后再配上特制的调料食用的小吃。它非常适合在冬天享用。成都最有名的麻辣烫店包括钟水饺、桥南老火锅等。

最后要介绍的是“夫妻肺片”。这道美食由牛舌和牛心切成薄片，加上芝麻酱和辣椒油等调料拌匀后食用。因为这道菜有两种不同口味，所以被称为“夫妻肺片”。成都最出名的夫妻肺片店是陈麻婆豆腐。

总之，在成都你可以品尝到各式各样的美食，无论你喜欢辣味还是清淡口感，总能找到适合自己口味的小吃。成都不仅有着著名的川菜，还有许多独具特色的小吃，它们都是成都美食文化中不可或缺的一部分。