【第1句】：主料：土豆1个、胡萝卜1根

【第2句】：辅料：油适量、鸡精适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、尖椒2个、香干3片、黄瓜1根

【第3句】：食材准备好。

【第4句】：黄瓜，胡萝卜切丁。

【第5句】：土豆，香干切丁。

【第6句】：尖椒切丁。

【第7句】：热锅倒油，放入土豆丁，炸至土豆微黄。

【第8句】：将土豆推到锅的一边，放入香干，微炸片刻。

【第9句】：放入尖椒，炒匀。

【第10句】：放入胡萝卜丁，炒匀。

【第11句】：放入一勺郫县豆瓣酱，炒匀。

【第12句】：放入黄瓜丁，炒匀。

【第13句】：放入生抽，炒匀。

【第14句】：放入鸡精，翻炒均匀出锅即可。