简介

小蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，因为它们既可口又方便。虽然买现成的小蛋糕很容易，但是自己动手制作也是一种很有乐趣的体验，特别是当你看到你亲手做出的美味小蛋糕时。

材料

在制作小蛋糕时需要准备以下材料：

• 1杯面粉
• 1/2杯白糖
• 1/4杯黄油（室温）
• 1/4杯牛奶（室温）
• 1个鸡蛋（室温）
• 1茶匙泡打粉
• 1/4茶匙盐
• 香草精（可选）

步骤

接下来我们将一步步地制作小蛋糕：

步骤1：预热烤箱和准备模具

首先要预热烤箱至350华氏度（180摄氏度），然后准备好6个小蛋糕模具。将模具涂上一层油或喷一些油，以防止小蛋糕粘在模具上。

步骤2：混合干材料

在一个大碗中，混合面粉、白糖、泡打粉和盐。用手或搅拌器将它们混合均匀。

步骤3：添加湿材料

在另一个中等大小的碗中，打散一个鸡蛋，加入黄油、牛奶和香草精（如果使用）。用搅拌器将它们混合均匀。

步骤4：混合干湿材料

将湿材料倒入干材料碗里，然后用搅拌器将它们混合均匀。但是不要过度搅拌 - 只需混合到所有成分都刚好结合即可。

步骤5：倒入模具并烘烤

现在把面糊倒进小蛋糕模具中，每个模具装约2/3。将模具放入已预热的烤箱中，烘烤15-20分钟。当小蛋糕表面呈金黄色，并且插入牙签后取出的牙签干净时，就可以把它们从模具中取出并晾凉了。

总结

制作小蛋糕非常简单，而且只需要一些基本的材料和工具。这种甜点不仅美味可口，而且还是一项很有趣的活动。现在你已经掌握了制作小蛋糕的技巧，快来试着做一下吧！