王俊凯在中餐厅做的菜

最近，一档名为《中餐厅》的综艺节目引起了不少人的关注。其中，TFBOYS成员王俊凯也加入到了节目中，并在一家法国餐厅里尝试着做出了中国菜。那么，他做出来的菜品如何呢？

第一个菜品是红烧肉。虽然这道菜平常看起来很简单，但是要想做好红烧肉，却需要非常高的技巧。王俊凯首先将五花肉切成块状，并用开水焯过后捞出备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜蒜和豆瓣酱爆香后加入调料炒匀。最后再加入适量清水和老抽、生抽、料酒等调料慢慢炖制即可。

第二个菜品是宫保鸡丁。王俊凯在制作这道菜时，也十分认真地学习了制作方法，并且还特别强调“火候”的重要性。他先将鸡胸肉切成小丁，加入适量盐、淀粉和料酒腌制后备用。接着，在锅中倒入适量油，放入花椒、干辣椒爆香后加入葱姜蒜和豆瓣酱翻炒。最后将鸡丁加入锅中，翻炒至变色后加入花生米、料酒和老抽等调味即可。

此外，王俊凯还制作了一道地道的四川口水鸡。他在做这道菜时特别注重调料的搭配，让整个菜品更具有四川风味。首先将鸡肉焯水后切成片状，并加入大葱段、姜片和花椒爆香。接着将调料（包括盐、白胡椒粉、芝麻油等）混合在一起制成调味汁备用。最后将焯好的鸡肉浸泡在调味汁中即可。

总的来说，虽然王俊凯是第一次参与这样的综艺节目，并且没有太多的厨艺经验，但是他却通过认真学习和尝试，成功地做出了多道美味的中国菜。相信这样的经历也让他更加了解和热爱中国传统文化。