用什么蒸蛋糕最好

蒸蛋糕是一种非常受欢迎的点心，但是在制作时需要选择合适的容器来蒸制。那么，用什么容器蒸蛋糕最好呢？

1. 蛋糕模具

使用专门的蛋糕模具来制作蒸蛋糕是很常见的做法。这种模具通常由不锈钢或铝制成，可以承受高温和压力，并且能够均匀地散发热量。此外，它们也非常方便清洗和储存。

然而，在使用时需要注意掌握适当的时间和温度，否则可能会导致蛋糕表面裂开或变形。此外，在选择模具时还要考虑到大小和深度是否合适。

2. 玻璃碗

玻璃碗也是一种非常实用的容器，它们不仅方便使用，还能让你清楚地看到整个过程。与金属模具相比，玻璃碗可以更加均匀地散发热量，而且不会产生异味。

但是，玻璃碗的耐热性可能不如金属模具，需要注意掌握适当的时间和温度。此外，由于玻璃碗通常比较浅，所以蛋糕容易变形或裂开。

3. 纸杯

纸杯是一种非常方便的容器，在制作小型蛋糕时特别实用。与蛋糕模具相比，它们更加轻便、易于储存，并且可以省去清洗的麻烦。

然而，纸杯通常比较浅且不够坚固，容易使蛋糕变形或裂开。此外，在使用时也要注意掌握适当的时间和温度。

4. 不锈钢盘

不锈钢盘也是一种非常实用的容器，在制作大型蛋糕时特别方便。它们可以承受高温和压力，并且能够均匀地散发热量。

但是，在使用时需要注意选择合适大小和深度的盘子，并且掌握适当的时间和温度。此外，不锈钢盘通常比较重，需要注意安全。

结论

综上所述，选择合适的容器是制作蒸蛋糕的关键之一。不同的容器有其各自的优点和缺点，在使用时需要根据实际情况选择并掌握正确的技巧。