宜州的特色美食

广西宜州地处山区，自然环境优越，物产丰富，因此拥有着许多美食。以下是几道代表性的宜州特色美食。

1. 宜州酸笋糯米粉

宜州酸笋糯米粉是宜州当地非常有名的一道小吃。其主要原料为鲜笋、糯米和辣椒等。这道小吃味道鲜美，口感软糯，汤汁浓郁。加上适量的辣椒和花生碎,更能激发人们食欲。

2. 宜州香菇蒸扇贝

宜州香菇蒸扇贝是一道以新鲜海味为原料的特色美食，在当地备受喜爱。每次制作时都选用新鲜活扇贝与本地野生香菇进行搭配，并在蒸制过程中加入适量的姜丝、葱花等佐料，使得这道菜品营养丰富、口感细腻。

3. 宜州烧鹅

宜州烧鹅是宜州的传统美食之一，以选用新鲜放养的土鸡为主材料。在制作过程中，将土鸡洗净后切成块，并用特制的调料腌制数小时,再进行炭火烤制，最终呈现出色泽金黄、香气四溢的美味佳肴。

4. 宜州沙皮蛋

宜州沙皮蛋是广西宜州地区非常有名的特色小吃之一。其主要原料为嫩鸭蛋和茶叶等，经过长时间的腌制后即可成为这道美食。沙皮蛋色金黄、肉质细嫩、口感爽滑、营养丰富，在当地极受人们喜爱。

5. 宜州剪羊肉汤

宜州剪羊肉汤是一道传统美食。将羊肉切成小块后加入姜片、大葱、花椒等辅料炖制而成，汤清味浓，羊肉香而不腥。在冬季食用，能够温暖身体，提高人体的抵抗力。

总之，宜州以丰富的自然资源和独特的地方文化为背景，形成了自己独特的饮食文化。来到这里一定要品尝一下这些美食，感受不同凡响的味道。