合肥是安徽的省会，也是一座历史悠久的城市。除了丰富的文化底蕴和风景名胜，合肥还有着许多美食值得尝试。下面就为大家介绍一下合肥美食全攻略。

首先，来看看必吃的传统美食。合肥有很多地方可以品尝到正宗的徽菜，比如牛肉汤、毛豆腐、糖醋鱼等。其中最有名的当属“铜锅焖香鸡”了，这道菜选用新鲜土鸡加入药材和调料，在铜锅里焖煮而成，香气四溢、口感鲜美。此外，还有“板栗羹”、“芦花鱼”、“清蒸石斑”、“红烧狮子头”等经典徽菜都值得一试。

如果想尝试一些特色小吃，那么不妨去合肥老街区逛逛。这里有许多小摊贩和小店铺，卖着各种别致的小吃。比如金华火腿炒米粉、三丝卷饼、糍粑、花生汤圆等等。这些小吃都是地道的合肥特色，味道很棒。

除了传统美食和小吃，合肥还有一些时尚的餐厅和咖啡馆。比如“南京路上”的“磨子咖啡”、“九华山路”的“复古空间”，这些咖啡馆环境舒适，氛围轻松，让人可以在闲暇时间享受一下悠闲时光。

最后再介绍一下合肥的夜市美食。如果你喜欢夜生活，那么可以去“中山路夜市”或者“琥珀广场美食街”感受一下夜市文化。这里有各种小吃贩卖，比如臭豆腐、串串香、烧烤、牛肉面等等。价格也相对便宜，非常适合年轻人来品尝。

总之，合肥不仅是一座文化名城，也是一座美食之城。无论你想要尝试传统美食还是新潮小吃，在这里都能找到自己喜欢的口味。相信只要你来了合肥，一定会找到属于自己的美食享受。