承德小吃街是承德市的一个著名美食街区，这里汇聚了各种各样的美食，让人垂涎三尺。但是，究竟哪家小吃店最有名呢？下面我将为大家介绍几家备受推荐的小吃店。

首先要推荐的是“老胡同熏肉”。这家位于小吃街正中心的餐厅，以其特色的熏肉而闻名。他们使用传统方法将猪肉经过精心处理后加入多种香料进行腌制，并用柳木熏制数日，使得熏肉具有浓郁的香味和鲜嫩多汁的口感。除了熏肉外，他们还提供了一系列其他美食，如卤牛肉、卤大肠等都值得一试。

其次要介绍的是“老字号阿兴火锅”。这家火锅店已经开业近30年了，因为它特别选用当地优质牛羊肉和新鲜时令蔬菜来配制火锅底料而被称赞。在这里可以品尝到原汁原味、不含任何添加剂的火锅，味道独特而且营养丰富。除了火锅外，他们还有各种烤串、涮羊肉等美食，是小吃街中备受欢迎的一家店。

第三家要介绍的是“老北京炸酱面”。这家店虽然名字里带着北京二字，但是在承德小吃街也同样有着不俗的口碑。他们使用自制的酱料配以新鲜的黄豆和肉末，再搭配上筋道有嚼劲的手工拉面，做出来一碗炸酱面香气四溢、入口爽滑。这里还提供其他美食如蒸馍、羊杂等等。

最后要介绍的是“小杨生煎”。这家位于小吃街东侧的店铺因为其特色生煎而被称赞。他们采用传统工艺制作生煎，皮薄馅多、汁水十足、入口即化。此外他们还推出了各种新颖创意口味，如芝士牛肉、南瓜玉米等等。如果你想品尝地道的上海生煎，这里是一个不错的选择。

总之，承德小吃街汇聚了众多美食店铺，每一家都有其自己的特色。以上四家店铺在当地口碑颇佳，值得一试。当然，如果你有更好的推荐也可以前往品尝。相信在小吃街中你一定会找到心仪的美食。