做厨师要考什么证

在现代的社会中，餐饮业已经成为了一个非常重要的行业。而在这个行业中，厨师是非常关键的一环。作为一个合格的厨师，不仅需要具备专业技能，还需要有相关证书来证明自己的实力和资质。那么，在做厨师时，到底需要考取哪些证书呢？下面就让我们一起来了解一下吧。

1. 中餐烹饪技能等级证书

中餐烹饪技能等级证书是指国家职业资格认定机构颁发的、用于评价和认定中华烹饪专业人员职业技能水平的证书。它分为初、中、高三个等级，并且每个等级都对应着不同的工作岗位和职责范围。因此，在成为一名合格的中式厨师之前，必须先获得相应的技能等级证书。

2. 调酒师职业资格证书

调酒师职业资格证书是指由国家旅游局颁发给符合要求的调酒师的职业资格证书。具有此证书的调酒师可以在各类酒店、餐厅、夜总会等场所从事调制各类鸡尾酒等工作。而且，拥有这个证书的调酒师不仅技术过硬，还可以让客户更加信任他们，在行业中获得更高的声誉和地位。

3. 厨师长职业资格证书

厨师长职业资格证书是指由国家人力资源和社会保障部颁发给符合要求的厨师长的职业资格证书。具有此证书的厨师长不仅需要具备一定的烹饪技能，还需要掌握管理团队、控制成本、制定菜品等方面的能力。因此，如果想要成为一名优秀的厨师长，必须先获得相应的职业资格证书。

4. 食品安全管理人员培训合格证书

食品安全管理人员培训合格证书是指由国家食品药品监管局认可的培训机构颁发给符合要求人员所获得的证书。具有此证书的人员需要掌握食品安全管理知识和技能，能够负责所在企业或机构的食品安全管理工作。因此，如果想要在餐饮行业中立足，保障消费者的健康和安全，获得这个证书是非常必要的。

5. 厨师职业技能鉴定证书

厨师职业技能鉴定证书是指由国家职业技能鉴定机构颁发给通过职业技能鉴定考试并符合相关标准的厨师的证书。该证书可以评价和认定厨师在烹调技术、卫生与安全、管理等方面的实际水平，并且被广泛应用于各类招聘、晋升和评选活动中。

总结

以上就是做厨师时需要考取哪些证书了。当然，在实际操作中，不同岗位和企业对于员工所需持有的资格证书也会有所不同。因此，在选择培训课程和考取证书时，一定要结合自身情况和实际需求进行判断和选择。