安慕希是一种很受欢迎的酸奶，不仅可以直接食用，还可以做成各种甜点。其中，安慕希冰淇淋是很多人喜爱的美食之一。那么，安慕希怎么做冰淇淋呢？下面就让我们来了解一下。

首先，制作安慕希冰淇淋需要准备以下材料：

• 安慕希
• 糖粉
• 牛奶
• 黄油
• 盐
• 香草精（可选）

接着，按照以下步骤进行制作：

步骤一：准备材料和器具

将所有材料和器具准备好，并确保它们都已经清洗干净。

步骤二：加热牛奶和黄油

在一个锅中加入牛奶、黄油和盐，放在中火上加热至黄油完全融化。然后把它从火上拿开。

步骤三：加入糖粉和香草精

在牛奶黄油混合物中加入糖粉和香草精（如果需要）。然后用搅拌器将它们充分混合在一起。

步骤四：加入安慕希

将安慕希倒入混合物中，并继续使用搅拌器将其混合。确保所有材料都充分融合在一起，没有任何颗粒或块状物。

步骤五：冷藏混合物

将混合物倒入一个密封的容器中，放到冰箱里冷藏至少4个小时。如果你有时间，最好让它冷藏过夜，这样口感更佳。

步骤六：打制冰淇淋

把已经冷却的安慕希混合物取出来，倒入一个打蛋器或者搅拌机中进行打制。可以选择手动打蛋器或电动搅拌机进行操作。直到看见泡沫变得越来越厚实且非常顺滑时即可停止。

步骤七：冷冻

将打好的安慕希混合物倒入一个干净的容器中，并放到冰箱里冷冻至少2个小时。如果能够，每隔半小时左右就要拿出来搅拌一下，这样可以防止结块，保持口感顺滑。

最后，当你想要享受美味的安慕希冰淇淋时，取出它并让它稍微解冻一下即可。你也可以在上面加上其他喜欢的配料，例如水果、巧克力酱、坚果等等。尝试一下吧！