手工挖球冰淇淋的制作方法

手工挖球冰淇淋是一种非常受欢迎的甜品，它不仅可以满足人们的味蕾，还能够提供视觉上的享受。下面我们来了解一下手工挖球冰淇淋的制作方法。

准备材料

制作手工挖球冰淇淋需要准备的材料包括：奶油、牛奶、糖、蛋黄、香草精和盐。此外，还需要一个大碗、一个搅拌器和一个挖球勺。

步骤

1. 加热牛奶与奶油

在大碗中加入牛奶和奶油，轻轻搅拌均匀后，将碗放入微波炉中加热至温暖状态。

2. 加入香草精

取出碗后，在牛奶与奶油中加入适量香草精，并充分搅拌均匀。

3. 混合蛋黄和糖

在另一个碗中，混合蛋黄和糖，并轻轻搅拌均匀。

4. 加入牛奶与奶油

将混合好的蛋黄和糖加入牛奶与奶油中，并充分搅拌均匀。

5. 再次加热

将混合好的材料放回微波炉中，加热至温暖状态，然后取出待凉。

6. 放入冰箱冷藏

将已经凉透的材料放入冰箱中冷藏至少1小时。这样可以使材料更加稠密并且易于挖球。

挖球过程

1. 取出材料

从冰箱中取出已经凝固的材料，并用勺子将其舀到碗里面。

2. 挖球

使用挖球勺，以慢而稳定的速度在材料上转动勺子。当勺子完全进入材料时，轻轻地扣动勺柄即可挖出一个完美的球。

3. 装盘

将挖出来的球放在盘子中，并根据个人喜好添加一些水果或者巧克力碎屑等配料，即可享用了。

结语

手工挖球冰淇淋不仅味道美味，而且还有一种独特的制作过程。只要按照上述步骤进行，就可以轻松地制作出自己喜欢的冰淇淋啦！