敦煌小吃街和敦煌夜市

敦煌是一个历史悠久的城市，是丝绸之路的重要节点之一。这里有众多的文化遗产和历史景点。但是，对于游客而言，最值得一提的就是敦煌小吃街和敦煌夜市了。

敦煌小吃街

敦煌小吃街位于市中心，周围环绕着美食店铺。这里有各种传统美食、特色小吃和当地餐饮。从早上到晚上，这里总是人来人往、络绎不绝。

在小吃街上最受欢迎的莫过于当地的肉夹馍、豆腐脑、凉皮等特色美食。肉夹馍用当地面粉制作外皮，加入牛羊肉等配料搭配秘制调料；豆腐脑则选用优质黄豆，并以老宣威酱油为调味；凉皮则采用高原大米制成，口感柔软爽滑。此外还有当地特色甜品——胡杨糕和肉丸子火锅等，都是值得一尝的美味佳肴。

敦煌小吃街还有许多餐厅供应正餐。这些餐厅的特色菜品以当地特产为主，如著名的“五彩湖”鱼、羊肉串等。“五彩湖”鱼是指在陇南市境内的五彩湖水域中生长的青海裂腹鱼，其肉质细嫩、味道清香；羊肉串则选用当地优质山羊肉制作，加入秘制调料并经过炭火烧烤，口感爽滑。

敦煌夜市

敦煌夜市位于市中心北部，距离小吃街不远。这里是一个集文化、娱乐和美食为一体的场所。每到傍晚时分，游客们就会纷纷涌向这里。

敦煌夜市以其精致美食而闻名。除了小吃街上的特色美食之外，这里还有更多种类更丰富的美食选择。例如：铁锅焖面、烤全羊、烤鸡翅、海鲜烧烤等，让人垂涎欲滴。此外还有各种小吃和甜品，如玉米棒冰淇淋、果汁冰棍等。

在夜市中，游客们不仅可以品尝美食，还可以观看当地的表演和文艺节目。例如：马灯表演、民族舞蹈演出、手工艺品展示等。这些节目充满了浓郁的西北风情和特色文化。

总结

敦煌小吃街和敦煌夜市是游客们在敦煌旅游中必去之地。这里有丰富多样的美食选择和文化娱乐活动，让人流连忘返。在这里，不仅可以品尝到当地的特色美食，还能感受到浓郁的西北文化氛围。