江苏烹饪学校简介

江苏烹饪学校是一所集职业技能培训、科学研究、文化交流于一体的全日制普通高等职业院校。学校坐落于江苏省南京市秦淮区舜耕路1号，占地面积约20余亩，建筑面积4.5万平方米。

办学历史

江苏烹饪学校前身为创办于1958年的南京市食品工业学校，经过多年发展壮大，于2003年更名为江苏烹饪学校，并成为国家教育部直属重点支持的高职院校之一。

专业设置

目前，江苏烹饪学校共设置了12个专业，涵盖了中、西、日、韩等多种菜系的烹调技艺及管理知识。其中，中餐烹调技术、西点与面包艺术等专业已获得“国家级特色专业”称号。

师资力量

江苏烹饪学校拥有一支高水平的师资队伍，其中，中高级职称教师占比达到80%以上。学校还邀请了多位外籍专家来校授课，为学生提供国际化的烹饪教育。

实践教学

江苏烹饪学校注重实践教学，拥有一流的实训设施和条件。学校配备了多个大型厨房、面点房、西点房、调酒室等实训场所，并在南京市内多家星级酒店设立了校外实习基地。

就业前景

毕业生就业率一直保持在90%以上，并且收入水平较高。江苏烹饪学校与多家知名企业建立了稳定的合作关系，为毕业生提供优质的就业机会。

文化交流

江苏烹饪学校积极参与国内外文化交流活动，在国际性赛事中屡获佳绩。同时，学校还主办了多次大型展览、论坛等活动，促进菜系文化交流与传承。

结语

江苏烹饪学校秉承“厚德、博学、求实、创新”的办学理念，为国家培养了一大批优秀的烹饪人才。未来，学校将继续不断提高教育质量，为中国烹饪事业的发展做出更大的贡献。