青州市特色美食

青州位于山东省中部，是历史文化名城和全国优秀旅游城市。在这里，除了有悠久的历史文化和自然风光外，还有许多美食值得一尝。

1. 青州烤鱼

青州烤鱼是当地非常著名的美食之一。它以使用新鲜的活鱼为主要原料，经过炭火烤制而成。这种做法可以保持鱼肉的嫩滑和口感，同时也能带出独特的香味。

2. 炒蛏子

青州位于黄海湾畔，因此拥有丰富的海产品资源。其中最受欢迎的就是炒蛏子了。这道菜用新鲜的蛏子加上姜、葱等调料翻炒而成，口感清香爽口。

3. 青州牛肉汤

青州牛肉汤是传统名吃，在当地已经有很长时间的历史了。它选用高品质的牛肉，经过慢火炖煮而成。汤味鲜美，牛肉嫩滑，还可以添加一些蔬菜和豆制品。

4. 青州驴肉火烧

青州驴肉火烧是当地的传统特色小吃之一。它选用新鲜的驴肉，配以大葱、芝麻、香油等调料制成。口感香脆可口，十分受欢迎。

5. 福记羊汤

福记羊汤是青州非常有名的一道汤菜。它选用优质的羊肉和各种药材等食材加工而成。这道菜营养丰富，具有补益身体、温暖胃部的功效。

以上就是青州市最具特色的美食介绍。如果你去了青州旅游或者出差，千万不要错过这些美味佳肴哦！